¿Cómo puedo saber si mi horno es estático o ventilado?

Horno grill estático

El horno estático funciona por radiación. La cocción estática, de hecho, significa que el calor se propaga gracias al encendido de las resistencias del horno, que pueden estar situadas en dos lugares diferentes: en la parte superior o en la inferior. El calor, por tanto, se propaga sin ningún movimiento de aire.

El horno eléctrico, en cambio, merece una discusión aparte, ya que no hay un solo tipo sino dos versiones: el típico funciona por radiación, igual que el horno estático; el multifuncional, en cambio, funciona con un ventilador, igual que el horno ventilado, que cocina los alimentos por convección, repartiendo el calor uniformemente.

Cuando la mezcla esté suave y esponjosa, añadir la harina y la fécula de patata con la ayuda de un colador para que no queden grumos y la mezcla sea homogénea. Mezclar bien, ya sea a mano o con un batidor.

Con estos ingredientes puedes hacer 8 magdalenas: 200 g de chocolate negro (o chocolate con leche, si lo prefieres); 180 g de mantequilla; 40 g de harina; 4 huevos; 150 g de azúcar; cacao amargo al gusto.

Símbolos del horno Electrolux

Como en la cocción estática entran en funcionamiento los elementos calefactores de las paredes -sin ningún flujo de aire que mueva el calor-, los alimentos se cocinan uniformemente por todos los lados. Luz verde, por tanto, para los platos horneados como el pan, la pizza, la focaccia, pero también para los pasteles, las galletas, los merengues y los bizcochos.

Con esta sencilla información, por fin estamos en condiciones de elegir el mejor método de cocción para nuestras preparaciones: ahora sólo tenemos que probar algunas recetas, esperar pacientemente y… ¡buen provecho!  Artículos relacionadosSoluciones inteligentes05/05/17He leído que sus secadoras tienen el contenedor EasyCase para reutilizar el agua. ¿Puede explicar cómo funciona? Candy ha equipado las secadoras GrandÓvita con el innovador sistema patentado

Símbolos del horno Beko

Oh!!!…alguien que entiende!…hace tiempo yo también puse un post sobre el horno…no sabía lo que significaban los símbolos (creo que son muy parecidos para todas las marcas). Tenía las funciones estática y ventilada y sólo usaba la estática y no sabía qué hacer con los otros métodos de cocción. . de hecho la lasaña y la pasta al horno me dieron una costra dura y negra en la parte superior…que tuve que quitar…absorbió mucha bechamel…en fin, AHORA SÉ que tengo que usar la función ventilada…lo mismo para la carne demasiado seca…gracias unika..baci gioietta

Yo uso el horno estático para el pan, si uso el ventilado se me quema la corteza por arriba y se queda húmedo por dentro, lo mismo pasa con los pasteles, por fuera están cocidos y por dentro están “fundidos” si hago pescado o lasaña o patatas uso el ventilado. La pizza con el estático, la focaccia y el brioche.

Horno ventilado o estáticoSólo uso el ventilado cuando cocino tres platos a la vez o cuando preparo bizcochos o asados. Utilizo la estática para el pan y los pasteles, manteniendo un recipiente con agua dentro.

Horno ventilado o estático

El consumo también varía en función del tipo de horno eléctrico: un horno ventilado ahorra aproximadamente un tercio de la energía de un horno estático, ya que hace circular el aire de forma continua y reduce así el tiempo de cocción. Para cocinar alimentos a 200°C durante una hora, el horno eléctrico consume entre 0,9 kWh y 1,5 kWh, dependiendo de la clase de energía, que se multiplica por el coste del kilovatio hora individual que nos cobran en la factura.

A diferencia del horno eléctrico, el horno de gas funciona con un quemador situado en la parte inferior del sistema: el calor se distribuye en la cámara del horno por radiación y convección. Una vez que se enciende el horno, el quemador funciona a la máxima temperatura y luego pasa a estar en reposo.