¿Cómo se pueden conservar las cerezas?

¿Cómo se pueden conservar las cerezas?

Cómo guardar las cerezas para el invierno

Desde finales de la primavera hasta finales del verano deleitan nuestros paladares con su jugosa carne, pero las cerezas también pueden disfrutarse en otras estaciones, sólo hay que saber cómo conservarlas. He aquí 3 métodos prácticos.

Lava las cerezas, sécalas, colócalas (a tu elección con o sin hueso y con o sin rabito) en una bandeja, métela en el congelador, espera a que se congelen y luego mételas en una bolsa de plástico para alimentos para conservarlas en el congelador hasta que quieras descongelarlas para hacer postres o batidos. Congele sólo cerezas en perfecto estado, maduras pero no demasiado.

Cerezas en almíbar

Me llamo Francesca y desde 2014 estoy en el corazón del Blog il Salvadanaio di Super Mamma. Abrí este espacio cuando, tras ser mamá, retomé mi crecimiento profesional con una experiencia laboral desastrosa.

Todos estos datos, si se reciben, se utilizan con el único fin de permitir a los lectores comentar los artículos y obtener información estadística totalmente anónima sobre el uso del sitio, así como para comprobar su correcto funcionamiento.

Cuando los visitantes dejan comentarios en el sitio, recogemos los datos que aparecen en el formulario de comentarios, además de la dirección IP del visitante y la cadena de agentes de usuario del navegador, para facilitar la detección de spam.

Los artículos de este sitio pueden incluir contenido incrustado (por ejemplo, vídeos, imágenes, artículos, etc.). El contenido incrustado de otros sitios web se comporta exactamente igual que si el visitante hubiera visitado el otro sitio web.

También puedes leer:   ¿Cuándo recoger las alcaparras y cómo conservarlas?

Los usuarios (titulares de los datos) tienen derecho a obtener en cualquier momento la confirmación de la existencia o inexistencia de los datos que les conciernen, a conocer su contenido y origen, a verificar su exactitud o a solicitar que se completen, eliminen, actualicen, rectifiquen, transformen en forma anónima o bloqueen los datos tratados en violación de la ley, así como a oponerse en cualquier caso, por motivos legítimos, a su tratamiento, disponiendo en todo caso de todos los derechos especificados en el artículo 7 del Código de Privacidad.

Una técnica para conservar las cerezas crucigrama

En este artículo quiero hablarte de cómo congelar cerezas, una técnica muy práctica que nos permite tener esta fruta de verano siempre disponible, para picar en cualquier época del año.

Coloca las cerezas en una bandeja, separándolas entre sí, y mételas en el congelador durante unas horas. Cuando estén congelados, colóquelos en bolsas de congelación o en un recipiente hermético y vuelva a meterlos en el congelador.

Después de quitar los huesos, coloque las cerezas en una bandeja y póngalas en el congelador y luego métalas en las bolsas. O prepare porciones individuales colocando las cerezas deshuesadas directamente en las bolsas si las necesita para hornear más tarde.

Sea cual sea el método que utilice para congelar las cerezas, recuerde que siempre debe anotar en las bolsas la fecha de congelación y, si lo desea, también el peso si va a utilizar las cerezas para preparar pasteles.

Cómo consumir cerezas congeladas

Las cerezas también pueden disfrutarse durante la temporada de frío gracias a los métodos y pequeños trucos de cocina que permiten conservarlas según su uso y gusto personal.

También puedes leer:   ¿Dónde se almacena la sal?

Llegados a este punto, deje que todo se enfríe, mezcle el sirope con la grappa, ponga las cerezas en un tarro de cristal con cierre hermético y vierta sobre ellas la mezcla de sirope de cerezas y grappa hasta cubrirlas antes de cerrar el recipiente y dejarlas reposar en un lugar fresco y oscuro durante tres meses antes de utilizarlas.

Una vez que todo esté completo, coloque las cerezas en los recipientes adecuados para la congelación, deje 3 centímetros de espacio vacío para la expansión y coloque la etiqueta con información útil (fecha de congelación, producto contenido en el interior y fecha de caducidad de 12 meses).