¿Cuánto cuesta una botella de nocino?

Productores de Nocino

Muchas historias y recetas denominadas como licor “tradicional”, “antiguo” o incluso “original” se encuentran en toda Italia, incluso en el sur, sobre todo en Campania y el Lacio; en Europa central, especialmente en Francia y España; en Europa oriental, entre Polonia, Chequia, Eslovenia y partes de la antigua Yugoslavia; en el norte de Europa, especialmente en Austria, Alemania y los países británicos.    Sin embargo, están fechadas principalmente en el siglo pasado (XX), por lo que son más bien “recientes”.

Existen infinidad de recetas, según la zona de producción, pero también dentro de una misma región (véase en el Tesino: cada productor, tanto comercial como privado, tiene su propia receta “secreta”).

Algunos han experimentado, afirmando obtener buenos resultados con otros destilados (principalmente destilados de frutas como Williams, Kirsch, aguardiente de ciruelas; incluso con destilados de cereales y otros); sin embargo, la mayoría de las personas que conozco que producen el licor prefieren utilizar la Grappa.

Precio de Nocino il mallo

La empresa produce ofertas típicas de la región de L’Aquila, que van desde los dulces hasta el nocino artesanal, producido por infusión en frío en alcohol local. El Nocino dello Gnomo tiene un volumen de alcohol de 38% y utiliza la receta clásica de recoger las nueces verdes durante el día 24 de junio, para todos los católicos el día de San Juan Bautista.

También contiene azúcar, alcohol, agua y aromas naturales de las frutas de los Abruzos que le dan un sabor ligeramente diferente al que se produce generalmente en Emilia-Romaña. El envase es exquisitamente elegante, de hecho estamos hablando de una botella de 200 ml con forma triangular, perfecta como idea de regalo para celebrar un evento importante con los amigos.

Además de una interesante botella, el licor, producido en Emilia-Romaña en la zona de Zola Predosa, tiene un sabor agradable, según los usuarios dulce e ideal para consumir después de la comida como digestivo o para acompañar postres y helados.

Botella de Nocino en forma de nuez

Llevaba tiempo buscando un buen nocino como los artesanales que solía comprar a un amigo de la zona de Nonantola y, espoleado por las excelentes críticas, me decidí a comprar el Nocino Il Mallo y tengo que decir que lo “conseguí”. Puede que no sea un nocino artesanal pero el sabor es intenso y con cuerpo y, por lo que a mí respecta, lo considero excelente y de calidad. Realmente lo recomiendo a cualquiera que busque un producto excelente a un precio aceptable.

Con cuerpo pero sin ser demasiado dulce o empalagoso, es un licor que creo que gusta sobre todo a las mujeres, pero que no es desdeñado ni siquiera por los amantes de los sabores menos dulces y más decididos.

Venta de Nocino artesanal

‘¡Fantásticas nueces como siempre! La última vez, con la proximidad de la Semana Santa, recibí un bonito paquete con nueces, nocino y un tarro de nueces con miel (muy bueno emparejado con quesos)… Personal cortés y servicial”.

En Tenuta la Spiga se cultivan nueces italianas Lara y Chandler desde hace más de 30 años y desde 2017, tras la construcción de una instalación agrícola, las nueces se procesan, se embolsan y se venden bajo la marca de posesión Cuor di Noce. La estructura ha mantenido los elementos dominantes que representan todas las propiedades de los alrededores, desde los materiales hasta los colores, reutilizando los ladrillos de la antigua granja también en la tienda.