Guía definitiva para remojar lentejas: consejos, tiempo y su importancia
Remojar las lentejas es una técnica importante para prepararlas de manera adecuada. Para remojarlas, debemos colocarlas en un recipiente y cubrirlas con agua fría, dejándolas reposar durante al menos 4 horas. Este proceso ayuda a ablandar las lentejas y a reducir el tiempo de cocción, además de facilitar la digestión. También es importante enjuagar las lentejas después de remojarlas para eliminar cualquier impureza o residuo. Remojar las lentejas es una práctica sencilla que puede mejorar significativamente el sabor y la textura de nuestros platos.