¿Qué es un aperitivo?

¿Qué es un aperitivo?

Deliciosos aperitivos

La tradición de la “hora feliz” procede de los países anglosajones e indica una franja horaria en la que un establecimiento público, como un bar o un restaurante, ofrece precios especiales en bebidas alcohólicas.

En lugar de unos bocadillos durante la hora feliz, encontramos sándwiches, tostadas, canapés, pequeños bocadillos, pizzas de cóctel y bruschetta. También puedes comer mini porciones de pasta, verduras y muchos alimentos para picar, para un aperitivo que se convierte en un sustituto de la cena en todos los sentidos.

Tradiciones que forman parte de nosotros, que han marcado y siguen influyendo en una época, en la que frente a un buen aperitivo se piensa en nuevos proyectos, se cierran negocios y, sobre todo, ¡se relaja!

Sinónimo de aperitivo

Los primeros indicios históricos del aperitivo se remontan a muchos años atrás, concretamente al siglo V antes de Cristo.  El término aperitivo deriva del latín aperitivus (apertura) y se remonta al vino aromatizado que Hipócrates administraba a los pacientes con signos de inapetencia. De hecho, esta bebida tenía un efecto beneficioso y ayudaba a estimular el apetito.

Durante el siglo XIX, la gama de aperitivos creció: en Milán, Ausano Ramazzotti creó el primer licor de aperitivo no basado en el vino: Amaro Ramazzotti, elaborado con una combinación de 33 hierbas. En el Piamonte, los productores de vino Martini y Rossi crearon el Martini Bianco (un vermut elaborado con Moscato y hierbas que se deja macerar). En Novara, también durante el siglo XIX, vio la luz el Campari, creado por Gaspare Campari: también a base de hierbas, se le llamó también bitter, por su sabor especialmente amargo (en alemán la palabra Bitter significa amargo).

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La costumbre de compartir un momento alegre con los amigos en el bar para un aperitivo después del trabajo va de la mano con la tendencia de organizar estos brindis despreocupados en casa. Tenemos algunos consejos para usted: descubra cómo organizar un aperitivo perfecto en casa, con una práctica guía de 5 pasos.

Aperitivo wikipedia

Tenemos que pensar si preferimos preparar una tabla mixta o si preferimos dos cosas por separado.¿Buscas ideas para tablas de aperitivos de embutidos y quesos? Aquí tiene todo lo que necesita saber.

La tabla de embutidos debe consistir en jamón y jamón cocido, bacon, speck y salami. Evidentemente, en la tabla de cortar no pueden faltar los embutidos y quesos típicos de nuestra zona. Junto a la fuente de embutidos, puedes disponer pequeños cuencos con encurtidos, como aceitunas y alcachofas.

Aperitivo sin alcohol

En cuanto a las bebidas, la oferta alcohólica varía entre vino, cerveza y cócteles. Las únicas burbujas, que son caras, son las del champán, y desaconsejo encarecidamente el spritz, que desde hace unos años se encuentra en todas partes, pero hecho exclusivamente con Aperol y el 99% de las veces mal hecho. ¡Estoy puntualmente engañado!

Entre las opciones típicamente francesas, puede encontrar en cambio el Kir, originalmente a base de Aligoté de Borgoña (vino blanco seco) y crema de grosella negra, pero que luego se ha declinado en mil variaciones tanto de vino como de jarabes, o el pastis cuando le apetece el sur. :-p