Dosis de martini blanco

Tómate cinco minutos de tu preciado tiempo, ponte cómodo en el sofá, o en tu sillón si lo prefieres, no empieces a leer este artículo si tienes prisa, si crees que no puedes leerlo todo de un tirón, o si estás en el metro y tienes que bajarte en un par de paradas.

Bien, aquí vamos, eso es bueno… ¡estás cómodo! Ahora podemos hablarle del cóctel Martini, el padre de todas las bebidas, la esencia misma de la mezcla, el icono en el imaginario colectivo cuando se trata de cócteles.

En primer lugar, se elabora el martini clásico mediante el método Stir&Strain, con proporciones de 6 cl de ginebra y 1 de vermut. Se vierte en un vaso pequeño (posiblemente ya enfriado n.d.r.) y se adorna con piel de limón.

Aquí las cosas cambian un poco, bastante en realidad, Jan Fleming solía hacer que su héroe bebiera este giro del martini, con tres partes de ginebra Gordon’s, una parte de vodka y media parte de kina lillet; adornado con piel de limón, estrictamente agitado y no revuelto.

Los martinis blancos tal y como se sirven

Los vinos de pasito y de licor, ideales al final de una comida para acompañar a los dulces y la bollería seca, se diferencian de los demás tanto por su mayor porcentaje de alcohol como por su sabor dulce y “afrutado” determinado por el uso de uvas envejecidas…

Este tutorial, muy sencillo y práctico, ofrece algunos consejos útiles sobre cómo hacer el cóctel “equivocado”. Veamos qué hay que hacer para preparar este cóctel. Para hacer un buen cóctel equivocado, hay que hacerse con…

Iba cocktail martinis

Protagonista de libros, relatos y películas ‘El Gran Gatsby’ y ‘El Apartamento’, a James Bond por supuesto, la Vesper Marini.  Ginebra, vermut, cáscara de limón y aceitunas para decorar. Pero, ¿agitado o revuelto?

Todo un dilema teniendo en cuenta los ríos de tinta de los mixólogos más famosos del mundo. En cualquier caso, dicen que cuando se prepara un cóctel de Martini, el barman no está haciendo sólo una receta. Está persiguiendo a su Quimera. El Martini perfecto no existe, pero todo el mundo quiere intentar ser un mito.

Cóctel de martini blanco y zumo

Perfecto como pre-cena, este cóctel requiere un vaso mezclador para su preparación. Mezclar 2 cl de Red Martini, 5 cl de whisky y 1 gota de Angostura. Añadir unos cubitos de hielo, agitar y servir en un vaso. Termine decorando el vaso con una cereza.

La variante Sbagliata del Negroni utiliza 1 parte de Prosecco, 1 parte de Martini Rojo y 1 parte de Campari amargo en un vaso tumbler con hielo. Remover primero el Martini y el Campari, y terminar con el prosecco mezclando con el agitador. Decorar con la habitual rodaja de naranja.