Con qué acompañar el estofado de jabalí Generalmente fibrosa, la carne de jabalí expresa su delicadeza al máximo en preparaciones que requieren una cocción prolongada… Leer más »¿Qué vino combinar con polenta y carne de jabalí?
Focaccia rápida Para la masa: Kg. 1 harina reforzada – Kg. 0,550 de agua – gr. 50 de aceite de oliva virgen extra – gr.… Leer más »¿Cómo acompañar la focaccia genovesa?
Soupe d’ oignon csaba Lástima que no me sienta como una dama en absoluto. Porque la noticia, recibida antes incluso de poner un pie dentro… Leer más »¿Con qué combinar la velouté?
Maridaje de vinos con salchichas y patatas y dorarlos bien por todos los lados 4, esto debería llevar unos 10 minutos. Ahora apague el fuego,… Leer más »¿Qué vino acompañar a la salchicha?
Sopa de calabaza y garbanzos Para empezar a preparar la sopa de calabaza y patatas con arroz y romero, se rehoga la chalota en una… Leer más »¿Con qué acompañar la sopa de calabaza aterciopelada?
Zuppa frantoiana / Recetas de sopas Mientras tanto, lavar los chicharrones, rasparlos con un cuchillo, quitarles parte de la grasa y flamearlos para eliminar los… Leer más »¿Con qué acompañar las judías de corteza de cerdo?
Con qué acompañar el hígado de estilo veneciano Para 4 personas600 g de hígado de ternera (o de cerdo)2 cebollas blancas grandes de Chioggia50 g… Leer más »¿Con qué acompañar el hígado?
Origen de Cantucci y del vin santo El nombre “cantuccio” deriva del peculiar corte de la hogaza de masa caliente, cortada en diagonal, por lo… Leer más »¿Cómo se llaman las galletas que acompañan al Vin Santo?
DESAFÍO “SÓLO DIGO MENTIRAS DURANTE 24 HORAS”. *No soy Hace tres meses fui a ver a un nutricionista, me hice un test de intolerancia, y… Leer más »¿Cómo combinar el guiso?
Cuscús vegetal Las albóndigas son un gran imprescindible de la cocina italiana, que durante generaciones ha transmitido deliciosas cenas y aperitivos para las veladas con… Leer más »Con qué acompañar el cuscús
Recetas fáciles y sabrosas de conejo Perfecta como alternativa a las habituales carnes a la brasa, resulta muy sabrosa en algunas recetas tradicionales, que varían… Leer más »¿Qué combinar con el conejo?
Plato principal ligero después del risotto ¿El risotto? Rústico con un toque precioso: setas porcini, dados de calabaza y goteo de bayas silvestres. Entre los… Leer más »¿Con qué acompañar el risotto al azafrán?
Quattrocalici conoce el vino Panzerotti (Puglia): calzones fritos. La masa en forma de media luna contiene rellenos de mozzarella, o de tomate y orégano, atún… Leer más »¿Qué vino acompañar al bacalao frito?
Simulador de combinación de colores de la ropa Por lo general, se aplican geles y pastas de modelado en el cabello para tratar de mantener… Leer más »¿Con qué combinar la pintada?
Bacalao y champán En cambio, los vinos espumosos del Método Clásico con largos tiempos de envejecimiento, al estar enriquecidos con manoproteínas, glicerina, ácidos grasos y… Leer más »¿Qué vino para combinar con el bacalao salado a la crema?
Qué comer como segundo plato después del minestrone Esta guía recomienda una adición inusual. ¿Cuántas veces se te ocurre tener unas cuantas cucharadas de salsa… Leer más »¿Con qué acompañar el minestrone?
Guarnición para el bacalao salado al estilo de Vicenza Para acompañar un pescado con cuerpo, como el pez espada, pero también los calamares o los… Leer más »¿Con qué acompañar el bacalao salado?
Verduras para acompañar al bacalao salado Para acompañar un pescado con cuerpo, como el pez espada, pero también los calamares o los chipirones, recomendamos una… Leer más »¿Con qué acompañar el bacalao salado guisado?
Aperitivos para acompañar los callos Mientras tanto, en una cacerola grande, dore los 2 dientes de ajo en aceite y luego añada los tomates maduros… Leer más »¿Con qué acompañar los callos?
Recetas con lentejas Buenos días, he oído que las LEGUMBRES CARBOHIDRATADAS (PASTA, PAN…) son un excelente sustituto de la proteína animal. ¿Es esto cierto? Además,… Leer más »¿Qué se puede combinar con las lentejas?
Aceite de Ajo Guindilla y GORGONZOLA Las mermeladas son una auténtica obra maestra del sabor: probé la mermelada de naranja, jengibre y guindilla con una… Leer más »¿Con qué combinar el chile?
Lentejas y verduras Poner las lentejas en remojo en agua fría durante unas horas, retirar las que hayan salido a la superficie, escurrir el resto… Leer más »¿Con qué combinar las lentejas guisadas?
Guarniciones japonesas Ha llegado el momento de extender la masa. Si no estamos acostumbrados a un rodillo, podemos utilizar la máquina de pasta para extender… Leer más »¿Con qué combinar la Gyoza?
Fajitas receta original Para preparar las fajitas, empieza cortando la pechuga de pollo en tiras de aproximadamente 1 cm de ancho, y vierte la cerveza,… Leer más »¿Cómo acompañar las fajitas?
Guarniciones frías para asar Si quieres probar a asar mariscos grandes (mejillones o vieiras, por ejemplo), puedes envolverlos en papel de aluminio y cocinarlos a… Leer más »¿Cómo acompañar el pescado a la parrilla?
Huevos cocidos con verduras Para preparar los espaguetis con huevo frito, empieza por poner al fuego la olla con agua para cocer la pasta. Mientras… Leer más »¿Qué va con el huevo frito?
Friggitelli rellenos a la sartén Para preparar los friggitelli a la sartén, primero hay que lavar bien los friggitelli bajo el agua corriente 1 dejándolos… Leer más »¿Con qué acompañar los pimientos friggitelli?
Cena mexicana qué beber Si no quieres renunciar al vino tinto, te sugerimos que lo acompañes con platos enriquecidos con queso, como las quesadillas, y… Leer más »¿Qué combinar con los tacos?
Con qué acompañar la velouté Y aquí llegamos al pequeño truco que hay que recordar para resaltar el color de estas verduras, que contribuye al… Leer más »¿Con qué acompañar la crema de zanahoria?
Con qué combinar los frijoles a la mexicana En una sartén, saltear un poco de aceite con la cebolla y el diente de ajo. Añadir… Leer más »¿Con qué acompañar los frijoles a la mexicana?